Mandelmehl, fein (400 g, bio*)

Mandelmehl fein 400 g (bio)
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  • DE21249
  • 30.09.2019
Mandelmehl wird aus erntefrischen Mandeln durch schonende... mehr
Produktinformationen "Mandelmehl, fein (400 g, bio*)"
niedrig glykämisch eiweißreich ohne zuckerzusatz laktosefrei glutenfrei bio vegan gentechnikfrei

Mandelmehl wird aus erntefrischen Mandeln durch schonende Kaltpressung teilentölt und nach einer ersten Mahlung zusätzlich in einer Feinmühle unter Kühlung extra fein gemahlen. So kann es auch für feine Backwaren und andere Produkte sehr gut eingesetzt werden. Beim Backen entfaltet sich ein typisches feines Aroma gerösteter Mandeln.

Mandelmehl enthält von Natur aus essentielle Aminosäuren und wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan und Zink sowie die Vitamine A, Biotin, B1, B2, B6, E, Folsäure und Pantothensäure.

Verzehrempfehlung

Mandelmehl eignet sich ideal als glutenfreie Zutat und Mehlersatz für feine Backwarenwie Kuchen, Plätzchen oder Pfannkuchen. Dabei können 10-25% der Menge an stärkehaltigem Mehl in Rezepten gegen Mandelmehl eingetauscht werden. Daneben kann Mandelmehl auch zum Verfeinern in Joghurt, Quark oder Saucen eingerührt werden.

Hinweis: Durch das größere Volumen von Mandelmehl wird in der Regel eine geringere Menge Mehl als beim Backen mit herkömmlichen Mehl benötigt.

Zutaten & Nährwerte

Nährwertpro 100 g
Energie 1.615 kJ
Energie 386 kcal
Fett 12,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 6,9 g
davon Zucker 6,9 g
Ballaststoffe 18,0 g
Eiweiß 52,2 g
Salz < 0,1 g

100 % Mandelmehl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Anbau in Italien, Spanien und Kalifornien/USA. Abgefüllt in Deutschland.

Eigenschaften

✓ Bio-Qualität ✓ hoher Eiweiß- und Ballaststoffanteil ✓ ohne zugesetzten Zucker ✓ laktosefrei ✓ glutenfrei ✓ vegan ✓ ohne gentechnisch veränderte Bestandteile

 

Mandelmehl von TAVARLIN® im Rahmen einer LCHF- bzw. ketogenen Diät

Aufgrund des natürlichen Zuckergehalt von Mandeln enthält Mandelmehl pro 100 g etwa 6,9 g Kohlenhydrate bzw. Zucker. Für die Verwendung in der LCHF- bzw. ketogenen Küche empfiehlt es sich daher, Mandelmehl je nach benötigter Menge mit einem anderen kohlenhydratarmen Mehl zu mischen.

Weiterführende Informationen

pdf  Download: Produktdatenblatt BIO-Mandelmehl
Weiterführende Links zu "Mandelmehl, fein (400 g, bio*)"
Nährwert Menge pro 100 g
Energie 1.615 kJ
Energie 386 kcal
Fett 12,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 6,9 g
davon Zucker 6,9 g
Ballaststoffe 18,0 g
Eiweiß 52,2 g
Salz < 0,1 g

100 % Mandelmehl*

(*aus kontrolliert biologischem Anbau)

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Vitanu Reis 200 g Vitanu Reis (200 g, bio*)
Inhalt 200 g (1,48 € * / 100 g)
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Dr. Coys Ölmischung T-neutral (250 ml) Dr. Coys Ölmischung T-neutral (250 ml)
Inhalt 250 ml (9,12 € * / 100 ml)
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Schoko-Dragees Mandel (100 g) Schoko-Dragees Mandel (100 g)
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