D-Galactose (250 g)

D-Galactose 250 g
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  • DE21085
  • 28.10.2019
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D-Galactose ist ein natürlicher Einfachzucker, der in der Natur vor... mehr
Produktinformationen "D-Galactose (250 g)"
gi20 laktosefrei glutenfrei fruktosefrei gentechnikfrei

D-Galactose ist ein natürlicher Einfachzucker, der in der Natur vor allem als Bestandteil des Milchzuckers (Laktose) vorkommt. In dieser Form nehmen wir D-Galactose bereits mit der Muttermilch auf; später dann mit Milchprodukten bzw. in kleinen Mengen auch in freier Form über Gemüse und Obst. Unserem Körper dient Galactose sowohl als Energielieferant als auch als wichtiger Baustein für den Aufbau von speziellen Zellstrukturen.

Mit einem glykämischen Index (GI) von 20 % ist die Blutzuckerwirkung der Galactose äußerst gering (zum Vergleich hierzu liegt der GI von Haushaltszucker bei 65 %, der GI von Traubenzucker bei 100%). Hierdurch können Blutzuckerspitzen vermieden werden, die zu einer hohen Freisetzung von Insulin beitragen würden. Galactose bietet in Vergleich zu seinem Schwersternzucker Glucose (Traubenzucker) den Vorteil, dass dessen Aufnahme und Verwertung in den Zellen kein Insulinsignal benötigt. D-Galactose kann somit auch bei einer bestehenden Insulinresistenz als Energiequelle genutzt werden.

Wir beziehen unsere Rohware aus der EU und bieten damit Qualität nach den europäischen Standards.

Verzehrempfehlung

Galactose kann zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet oder direkt konsumiert werden - zweimal täglich 4 g (ca. 1 gehäufter Teelöffel) zwischen den Mahlzeiten. Der Zucker ist in warmem Wasser gut löslich und hat einen Süßgeschmack ähnlich dem von Traubenzucker.

D-Galactose von TAVARLIN® im Rahmen einer LCHF- bzw. ketogenen Diät

Galactose ist ein niedrig-glykämischer Zucker und damit für Ernährungsformen geeignet, die auf einen nur geringfügigen Blutzucker- und Insulinanstieg nach dem Essen abzielen. Im Rahmen einer strengen ketogenen Ernährung muss Galactose wie jeder Zucker in die tägliche Kohlenhydratbilanz mit einberechnet werden.

Eigenschaften

✓ laktosefrei ✓ glutenfrei ✓ fruktosefrei ✓ fermentativ aus Milchzucker gewonnen ✓ ohne gentechnisch veränderte Bestandteile

 

Weiterführende Informationen

pdf  Download: Produktdatenblatt D-Galactose
pdf  Download: Übersicht über die Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten unserer Zucker und Zuckeralternativen

 

Weiterführende Links zu "D-Galactose (250 g)"
Nährwert Menge pro 100 g
Energie 1.674 kJ
Energie 400 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 100,0 g
davon Zucker 100,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,00 g

D-(+)-Galaktose

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